000 01306cam0 2200325 ib4500
001 BY-HO0009-br272869
005 20220712160858.0
035 ^a(BY-HO0009)BY-HO0009-br272869
100 ^a20220608d1988 u y0rusy50 ca
101 0 ^arus
102 ^aRU
105 ^aa z 000yy
109 ^ada
200 1 ^aПроизводственное обучение пекарей, тестоводов,машинистов тесторазделочных машин
^fС. И. Елисеева, Л. С. Коротаева и др.
210 ^aМосква
^cВысшая школа
^d1988
215 ^a159 с.
^cил.
606 0 ^3BY-NLB-ar36907
^aХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
^2DVNLB
606 0 ^3BY-NLB-ar36897
^aХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
^2DVNLB
606 0 ^3BY-NLB-ar2397355
^aПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
^2DVNLB
606 0 ^3BY-NLB-ar68066
^aПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ
^2DVNLB
606 0 ^3BY-NLB-ar33552
^aТЕРМИНЫ
^2DVNLB
686 ^a36.83
^2rubbk
690 ^a1
^2Base
^9BY-HO0009
^xRSEK
690 ^a1
^2Vid
^9BY-HO0009
701 1 ^aЕлисеева
^bС. И.
701 1 ^aКоротаева
^bЛ. С.
801 0 ^aBY
^bBY-HO0009
^c20220608
^gRCR
899 0 ^aBY-HO0009
^iП80