1. Самуйленко, Т. Д. Технология жидкой ржаной закваски с использованием коры дуба для производства хлеба в дискретном режиме : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Самуйленко Татьяна Дмитриевна ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". — ББК 36.83Издательство: Могилев, 2016Физическая характеристика: 32 с., включая обложку : ил., схемы, табл.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
Языки: