1. Фатов, М. Ф. 1000 блюд ресторанной кухни / М. Ф. Фатов, В. В. Холодков ; [под ред. Н. И. Ковалева] УДК 641.55. — ББК 36.99Издательство: Москва : Экономика, 1985Физическая характеристика: 294, [1] с. : ил., табл. ; 22 см

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  1000 кулинарных рецептов / сост.: В. И. Астафьев, З. М. Болкова ; худ. Р. В. Конрад. — ББК 36.997Издательство: Минск : Полымя, 1988Физическая характеристика: 223 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3.  Консервируем салаты, лечо, икру, соте, аджику / [составитель О. А. Кузьмина]. — (Домашние разносолы)Издательство: Харьков, Белгород : Клуб семейного досуга, 2015Физическая характеристика: 302, [1] с. : цв. ил. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
4.  Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология и организация общественного питания" / [Л. М. Алешина и др.] УДК 642.5(075). — ББК 36.81я73Издательство: Москва : Экономика, 1987Физическая характеристика: 247 с. : ил., табл., схемы ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
5.  Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности \aquot УДК 642.5(075). — ББК 36.81я73. — ББК 65.431я73Издательство: Москва : Экономика, 1987Физическая характеристика: 247 с. : ил., табл., схемы ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
6.  Мясо : [говядина, баранина, свинина / авторы-составители: И. Г. Ройтенберг, Н. В. Ильиных, Е. В. Ермолаева ; фото К. А. Шевчика]. — ББК 36.997Издательство: Москва : Астрель : Аркаим (Курбацких), 2011Физическая характеристика: 226 с. : цв. ил. ; 29 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
7. Шабыкина, Л. В. Овощи, полезные всем / [сост. Л. В. Шабыкина] УДК 641.55. — ББК 42.34Издательство: Алма-Ата : Кайнар, 1984Физическая характеристика: 237, [3] с., [4] л. ил. : ил. ; 22 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
8. Шатун, Л. Г. Повар : учебное пособие для учащихся учебных заведений начального профессионального образования / Л. Г. Шатун, О. Г. Шатун. — (Начальное профессиональное образование) УДК 641.5(075). — ББК 36.99я722Издательство: Ростов-на-Дону : Феникс, 2013Физическая характеристика: 342, [1] с. : ил., табл., схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
9. Беляев, М. И. Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания / М.И. Беляев, Г.А. Винокуров, А.И. Черевко УДК 641. — ББК 36.994Издательство: Москва : Экономика, 1985Физическая характеристика: 184 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
10. Семёнова Соусы и приправы / С.В.Семёнова. — (155 рецептов наших бабушек). — ББК 36.991Издательство: Харьков; Белгород : Клуб семейного досуга, 2014Физическая характеристика: 96с.: ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
11. Цуда, Н. Суши—это просто! : секреты традиционной японской кухни / Нобуко Цуда ; [перевод с английского А. Гарькавого ; предисловие Д. Ричи]. — ББК 36.997(5)Издательство: Москва : ФАИР-ПРЕСС, 2005Физическая характеристика: 142, [2] с. : ил., 8 л. цв. ил. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
12.  Фруктово-ягодные салаты и сладкие соусы / авт.-сост. В.Н.Жукова. — (Вкусная книга). — ББК 36.991Издательство: М. : АСТ, Донецк : Сталкер, 2005Физическая характеристика: 319 с. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: