Сухое молоко : теория и практика производства / Н. Н. Липатов, В. Д. Харитонов ; под общ. ред. Н. Н. Липатова

Автор(ы): Липатов, Николай Никитович, доктор технических наук, 1923—1994;
                   Харитонов, Владимир Дмитриевич, доктор технических наук, род. 1941Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1981Физическая характеристика: 263 с.ББК: 36.965.2Note(s): Библиогр. : с. 246-257.Наименование темы, используемое как предмет: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА | СЫРЬЕ | СУШИЛКИ | МОЛОКО | СУШКА | СУХОЕ МОЛОКО | ТЕОРИИ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Нет экземпляров для этой записи

Библиогр. : с. 246-257.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: