Технология хлебопекарного производства [Текст] : учеб. пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение проф.-техн. образования, В 3-х ч. Ч. 3 / Т. К. Апет, З. Н. Пашук, С. В. Пашук
Автор(ы): Апет, Тамара Константиновна;
Тамара Константиновна, Апет;
Зинаида Николаевна, Пашук;
Светлана Васильевна, ПашукЯзык документа: Русский.Страна публикации: BY.Издательство: Минск : Беларусь, 2010Физическая характеристика: 286 с.ISBN: ; 978-985-01-0898-2.ББК: 36.83
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
Нет никаких комментариев для этого документа.