Зводны электронны каталог бібліятэк Гомельскай вобласці
Технология мяса и мясопродуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специональности "Технология мяса и мясных продуктов" / [ Л. Т. Алехина и др.] ; под редакцией И. А. Рогова
Автор(ы): Алехина, Лидия Тимофеевна;Большаков, Алексей Сергеевич;
Боресков, Вадим Георгиевич;
Рогов, И. А.Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : Агропромиздат, 1988Физическая характеристика: 575, [1] с. : ил., схем., табл. ; 21 смISBN:5-10-000212-3.ББК: 36.92я73Note(s): Библиография: с. 569—570; Предметный указатель: с. 571—572.Наименование темы, используемое как предмет: МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ | МЯСО | МЯСОПЕРЕРАБОТКА | ПТИЦЕПЕРЕРАБОТКА | РАЗДЕЛКА ТУШ | КОРМОПРОИЗВОДСТВО | КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО | ЯЙЦА (пищевые продукты)
| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
ГОУБ. Общий читальный зал
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
ГОУБ. Отдел хранения основного фонда
|
Выдается |
Библиография: с. 569—570
Предметный указатель: с. 571—572
13500 экз.
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.