1. Журня, А. А. Технология и товароведная оценка обогащенных хлебобулочных изделий для школьного питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Журня Анна Александровна ; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". — ББК 36.831. — ББК 65.431Издательство: Могилев, 2023Физическая характеристика: 23 с. : цв. ил., табл.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
Языки: