1. Позняковский, В. М. Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии) : учебник / В. М. Позняковский. — (Высшее образование - бакалавриат). — ББК 36-9-106. — ББК 51.238Издательство: Москва : Инфра-М, 2012Физическая характеристика: 269, [1] с. : табл.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Позняковский Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст] : учебник для вузов / В. М. Позняковский. — ББК 51.23Издательство: Новосибирск : Сибирское университетское изд., 2005Физическая характеристика: 520

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Коснырева Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров [Текст] : учебник для студ. вузов / Л. М. Коснырева. — (Высшее профессиональное образование). — ББК 65.422.5 Я73Издательство: М. : Академия, 2005Физическая характеристика: 320

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: