1. Шумилкина Кондитер : учебное пособие / М.Н.Шумилкина,Н.В.Дроздова ; отв. ред. А. Боровиков. — (Начальное профессиональное образование). — ББК 36.86Издательство: Ростов-на-Дону : Феникс, 2015Физическая характеристика: 310 с. ; 84 х 108 1/32

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Петухов, М. М. Технология производства изделий из сдобного дрожжевого теста с комплексной пищевой добавкой : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Петухов Михаил Михайлович ; Учреждение образования \aquot. — ББК 36.871Издательство: Могилев, 2017Физическая характеристика: 27 с.

Действия: Добавить в корзину
Языки: