1. Шумилкина Кондитер : учебное пособие / М.Н.Шумилкина,Н.В.Дроздова ; отв. ред. А. Боровиков. — (Начальное профессиональное образование). — ББК 36.86Издательство: Ростов-на-Дону : Феникс, 2015Физическая характеристика: 310 с. ; 84 х 108 1/32

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Апет, Т. К. Сырье и материалы хлебопекарного и кондитерского производства : учеб.пособие для уч-ся ПТУ, по учебной спец.-ти "Технология хлебопекарного производства" / Т. К. Апет, З. Н. Пашук. — ББК 36.83 + 36.86Издательство: Минск : Техноперспектива, 2009Физическая характеристика: 364 с. : ил., табл. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: