1. Семенов, Г. В. Вакуумная сублимационная сушка / Г. В. Семенов. — ББК 36.91Издательство: Москва : ДеЛи плюс, 2013Физическая характеристика: 263 с. : ил.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Садовский, А. А. Гидродинамическое перемешивание зернового сырья при производстве спирта с обоснованием параметров струйного смесителя : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Садовский Александр Александрович ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". — ББК 36.81-5. — ББК 36.872Издательство: Минск, 2014Физическая характеристика: 22 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Желудков, А. Л. Измельчение мяса кур механической обвалки в куттерах ножами с ломаной режущей кромкой : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Желудков Александр Леонидович ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". — ББК 36.931. — ББК 36.81-5Издательство: Могилев, 2013Физическая характеристика: 23 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4.  Оборудование предприятий общественного питания : учебник для студентов вузов / [В. Д. Елхина, А. А. Журин, Л. П. Проничкина, М. К. Богачев и др.]. —  Т. 1.  Т. 1 :  Механическое оборудование / В. Д. Елхина, А. А. Журин, Л. П. Проничкина УДК 642.5.06(075). — ББК 36.99-5я73Издательство: 1987Физическая характеристика: 447 с. ; 22 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
5.  Оборудование предприятий общественного питания. Торговое оборудование [Текст] : учебное пособие / Под общ. ред. Т.Л. Колупаевой. — (Профессиональное образование). — ББК 36.81-5Издательство: М. : ФОРУМ, 2009Физическая характеристика: 266 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
6.  Организация, планирование и управление производством на предприятиях пищевой промышленности : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Экономика и организация промышленности продовольственных товаров" / [Р. В. Кружкова, В. А. Даеничева, С. С. Елагина и др.] ; под ред. Р. В. Кружковой УДК 663/664. — ББК 65.305.73Издательство: Москва : Агропромиздат, 1985Физическая характеристика: 495 с. : ил., табл. ; 22 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
7. Слесарчук, В. А. Ремонт машин и оборудования пищевых производств : учебное пособие для учащихся специальности "Машины и аппараты пищевых производств" учреждений среднего специального образования / В. А. Слесарчук. — ББК 36.81-5-08Издательство: Минск : Дом прессы, 2011Физическая характеристика: 180, [3] с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
8. Садовская, А. В. Смешивание сыпучих и жидких пищевых сред с обоснованием параметров смесителя с эллипсными дисками : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Садовская Анна Викторовна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". — ББК 36.81-5Издательство: Минск, 2013Физическая характеристика: 22 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9.  Оборудование предприятий общественного питания : учебник для студентов вузов / [В. Д. Елхина, А. А. Журин, Л. П. Проничкина, М. К. Богачев и др.]. —  Т. 3.  Т. 3 :  Тепловое оборудование / М. И. Беляев УДК 642.5.06(075). — ББК 36.99-5я73Издательство: 1990Физическая характеристика: 559 с. ; 22 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
10.  Технологии производства и реализации пищевой продукции : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Техническое обеспечение процессов хранения и переработки сельскохозяйственной продукции", "Технология хранения и переработки пищевого и растительного сырья", "Технология хранения и переработки животного сырья" / [А. А. Бренч и др.] УДК 633/635.07(075.8). — ББК 36.80я73. — ББК 65.305.7-3я73Издательство: Минск : ИВЦ Минфина, 2016Физическая характеристика: 397, [1] с. : ил., табл. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
11.  Технологическое оборудование предприятий общественного питания : пособие / В. А. Шаршунов [и др.]. — ББК 36.99-5Издательство: Минск : Мисанта, 2015Физическая характеристика: 910, [1] с. : ил., табл. ; 21 см + 1 электронный оптический диск (CD-ROM)

Действия: Заказать Добавить в корзину
12. Борейша, И. А. Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий : учебное пособие для профессионально-технических училищ / И. А. Борейша, А. С. Коваленко, З. Н. Пашук УДК 664.65.05(075.32). — ББК 36.83-4-5я722Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 1991Физическая характеристика: 231 с. : ил. ; 20 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
13. Гальперин, Д. М. Технология монтажа, наладки и ремонта оборудования пищевых производств : учебное пособие для вузов / Д. М. Гальперин, Г. В. Миловидов. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений) УДК 664.02(075). — ББК 36.81-5-08я73Издательство: Москва : Агропромиздат, 1990Физическая характеристика: 400 с. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: