Технология производства мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб. пособие / Т. К. Апет, З. Н. Пашук

010 ## - ISBN
Условия приобретения и (или) цена 6617 р.,3998р.
Номер ISBN 985-06-0657-6
100 ## - Данные общей обработки
Данные общей обработки 20110920d u y0rusy50 ca
101 0# - Язык документа
Язык текста, звукозаписи и т.д. rus
102 ## - Страна публикации или производства
Страна публикации BY
105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические
Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне y z 000 y
200 1# - Заглавие и сведения об ответственности
Основное заглавие Технология производства мучных кондитерских изделий
Общее обозначение материала Текст
Сведения, относящиеся к заглавию учеб. пособие
Первые сведения об ответственности Т. К. Апет, З. Н. Пашук
210 ## - Публикация, распространение и т. д.
Место издания, распространения и т.д. Мн
Имя издателя, распространителя и т. д. Выш.шк.
Дата издания, распространения и т.д. 2002
215 ## - Физическая характеристика
Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей 399 с.
610 0# - Неконтролируемые тематические термины
Тематический термин Кондитерское производство
686 ## - Индексы других классификаций
Индекс 36.86
Код классификации rubbk
690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения
Начальный элемент ввода (или индекс) 1
Код системы BASE
Код библиографирующего учреждения BY-HO0003
Начальный элемент ввода (или индекс) 1
Код системы Base
Код библиографирующего учреждения BY-HO0003
Тематический подзаголовок (или индекс) RSEK
700 #1 - Имя лица - первичная ответственность
Начальный элемент ввода Апет
Полная форма имени и отчества лица Тамара Константиновна
701 #0 - Имя лица — альтернативная ответственность
Полная форма имени и отчества лица Тамара Константиновна
Начальный элемент ввода Апет
702 #0 - Имя лица — вторичная ответственность
Полная форма имени и отчества лица Зинаида Николаевна
Начальный элемент ввода Пашук
801 #0 - Источник происхождения записи
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20180723
899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее)
Идентификатор организации
Языки: