Зводны электронны каталог бібліятэк Гомельскай вобласці
Приготовление мучных кондитерских изделий : учебник для средних профессионально-технических училищ / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова
Автор(ы): Бутейкис, Нина Григорьевна, общественное питание;Жукова, Алла АлексеевнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 3-е издание, переработанное и дополненноеИздательство: Москва : Экономика, 1988Физическая характеристика: 238, [1] с. : ил.ISBN:5-282-00532-8.ББК: 36.86я722Наименование темы, используемое как предмет: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ | МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ | ОХРАНА ТРУДА | ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНИК
| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Гомельская городская ЦБС. Отдел художественной литературы
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Гомельская городская ЦБС. Филиал 1
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Гомельская городская ЦБС. Филиал 3
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Гомельская городская ЦБС. Филиал 5
|
Выдается |
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.