Санитарная техника в общественном питании : учебник для технологических факультетов торговых вузов / А. Н. Шарыгина, И. Ю. Гриднева

Автор(ы): Шарыгина, Аида Никитична;
                   Гриднева, Ирина ЮрьевнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : Экономика, 1985Физическая характеристика: 207, [1] с. : ил., табл. ; 20 смББК: 36.99-5Наименование темы, используемое как предмет: САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ | ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ | ВОДООБЕСПЕЧЕНИЕ | ВЕНТИЛЯЦИЯ | ВОЗДУХООБМЕН | ПЕЧНОЕ ОТОПЛЕНИЕ | ОТОПЛЕНИЕ | ТЕПЛОВОЙ РЕЖИМ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
ГОУБ. Отдел хранения основного фонда
Выдается

30 000 экз.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: