1. Кучерова, Е. Н. Технология производства колбасы вареной из мяса птицы с использованием муки из жмыха льняного отечественного производства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Кучерова Екатерина Николаевна ; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". — ББК 36.927Издательство: Могилев, 2022Физическая характеристика: 25 с., включая обложку : ил., табл.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Зеленкова, Е. Н. Технология производства морковного сока прямого отжима с повышенным содержанием каротина и улучшенными органолептическими свойствами из местного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Зеленкова Елена Николаевна ; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". — ББК 36.914Издательство: Могилев, 2022Физическая характеристика: 24, [1] с., включая обложку : ил., цв. ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: