1.  Производство продуктов детского питания / Л. Андреенко [и др.]; под ред. П. Ф. Крашенинина. — ББК 36.96,13Издательство: Москва : Агропромиздат, 1989Физическая характеристика: 336 с. : ил.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Калтович, И. В. Технология производства специализированных мясных продуктов повышенной пищевой и биологической ценности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Калтович Ирина Васильевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". — ББК 65.305.735Издательство: Минск, 2015Физическая характеристика: 25 с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Лихачева, Е. И. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие для студентов / Е. Н. Леонович, О. В. Юсова. — (ПРОФИль). — ББК 30.609. — ББК 36.92Издательство: Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2011Физическая характеристика: 303 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4.  Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Мясо и мясные товары. Рыба и рыбные товары : [учебное пособие / Д.П.Лисовская,Л.А.Галун,Б.Е.Надин,Е.В.Рощина,Э.А.Прохорова] ; под общ. ред Д. П. Лисовской. — ББК 30.609Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 2006Физическая характеристика: 464 с. : таблицы ; 20 см.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: