1. Ардашева, О. Огонь, холод и другие тонкости мясного дела : [об аппаратчике термической обработки субпродуктов М.В. Беспалом] / О. Ардашева // Жыцце Палесся (Мозырский р-н). —  2019. — 16 ноября. — С. 15. — ББК М427

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Беляев, М. И. Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания / М.И. Беляев, Г.А. Винокуров, А.И. Черевко УДК 641. — ББК 36.994Издательство: Москва : Экономика, 1985Физическая характеристика: 184 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Лихачева, Е. И. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие для студентов / Е. Н. Леонович, О. В. Юсова. — (ПРОФИль). — ББК 30.609. — ББК 36.92Издательство: Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2011Физическая характеристика: 303 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: