1. Пушкарь, А. А. Интенсивная технология производства этанола на основе оптимизации процессов протеолиза дрожжевого сусла и дрожжегенерации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / А. А. Пушкарь ; РУП "Научно-практический центр НАНБ по продовольствию". — ББК 36.872Издательство: Минск, 2012Физическая характеристика: 23 с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Заболоцкая, Т. А. Технология сыров, вырабатываемых с пропионовокислыми бактериями и культурами Lactobacillus, формирование их потребительских характеристик : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. — ББК 36.958.0Издательство: Минск, 2015Физическая характеристика: 23 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: