1. Сидоренко, А. В. Выделение, селекция и характеристика биотехнологически ценных штаммов бифидобактерий : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Сидоренко Анастасия Вячеславовна ; Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт микробиологии". — ББК 28.447Издательство: Минск, 2013Физическая характеристика: 24, [1] с. : ил.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Основные принципы создания мясных продуктов функционального назначения для питания учащейся молодежи и людей, занимающихся умственным трудом : монография / А. В. Мелещеня [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" УДК 613.2/.3-057.87. — ББК 36.92Издательство: Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2017Физическая характеристика: 153 с. : ил., табл. ; 21 см

Действия: Добавить в корзину
3. Полянских, Е. И. Применение экстракции для хроматографического и флуориметрического определения некоторых витаминов группы В в пищевых продуктах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук / Полянских Елена Ильинична ; Белорусский государственный университет. — ББК 24.47Издательство: Минск, 2012Физическая характеристика: 22 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4. Лаптенок, Н. С. Технология производства и потребительские свойства хлебцев экструзионных для питания беременных и кормящих женщин : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Лаптенок Наталья Сергеевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". — ББК 36.831Издательство: Минск, 2021Физическая характеристика: 21 с., включая обложку : ил., цв. ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5. Уложинова, М. Ю. Технология производства пищевых концентратов, обогащенных клетчаткой льняной, и оценка их потребительских свойств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Уложинова Марина Юрьевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". — ББК 36.97Издательство: Минск, 2021Физическая характеристика: 21 с., включая оболожку : ил., цв. ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
6. Комарова, Н. В. Технология производства соковой продукции из тыквы для питания детей дошкольного возраста : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Комарова Наталья Викторовна ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". — ББК 36.914Издательство: Могилев, 2016Физическая характеристика: 27 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
7. Калтович, И. В. Технология производства специализированных мясных продуктов повышенной пищевой и биологической ценности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Калтович Ирина Васильевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". — ББК 65.305.735Издательство: Минск, 2015Физическая характеристика: 25 с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
8.  Функциональные продукты питания : учебное пособие для вузов / [Р. А. Зайнуллин и др.]. — (Бакалавриат). — ББК 36.80-9Издательство: Москва : КНОРУС, 2014Физическая характеристика: 302 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: